Blog SportsWebinar >

Glony w żywności

Glony to jedne z najczęstszych organizmów zamieszkujących Ziemię. Rosną nawet w ekstremalnych warunkach. Występują w środowisku lądowym i wodnym, zarówno w wodach słodkich, jak i słonych. Szacuje się, że liczba znanych gatunków glonów wynosi od…

Soja – czy jest się czego bać?

Produkty sojowe cieszą się rosnącą popularnością, nie tylko wśród zwolenników diet roślinnych. Jednak duża część społeczeństwa wciąż obawia się spożywania soi ze względu na liczne kontrowersje, zwłaszcza w kontekście męskiej gospodarki hormonalnej. Czy faktycznie jest…

Dieta roślinna a zmiany w masie ciała

W celu redukcji masy ciała ludzie stosują różne diety. Są to modele żywienia zarówno oparte na eliminacji pewnej grupy pokarmów, jak i specjalnie bazujące na konkretnych produktach obfitujących w wyszczególnione składniki odżywcze. Niekiedy popularnym bywa…

Właściwości i skład sojowego tofu

Tofu w Chinach znane jest już około 2000 lat! Tofu, nazywane inaczej serkiem sojowym – jest prawdziwą skarbnicą wapnia, roślinnych fitohormonów, witamin i substancji zapobiegających chorobom cywilizacyjnym, a przy tym produkt niskokaloryczny pozbawiony cholesterolu. Białko sojowe obecne…